Estrutura única e diferenciada

Um ponto fundamental para sucesso é o investimento permanente em atualização curricular e laboratórios técnicos. Temos uma preocupação em especial na parte de experimentação e práticas, onde investimos em laboratórios (incluindo uma cozinha semi-industrial completamente equipada) atualizados, elaboração de matrizes curriculares diferenciadas em relação ao mercado e uma criteriosa seleção de professores, para que estes agreguem não só conhecimento acadêmico, mas também conhecimento prático. Aqui na ETCR muitas de nossas salas são equipadas para aulas tanto praticas, quanto teóricas, pq para nós o melhor investimento é o conhecimento!